人工智能技術機氣林商城為您發(fā)布動態(tài)信息：AI做飯，能在中國推行嗎?

　　目前，能夠用于烹飪的人工智能和機器人曾經(jīng)有很多。日本工程師創(chuàng)造了能制造飯團和壽司的機器人，加州帕薩迪納市的Caliburger餐廳研發(fā)了能夠制造漢堡的機器人，華盛頓的威爾金森烘焙公司展現(xiàn)了自動面包機，LG推出了精釀啤酒機，東京大學學生開發(fā)裝備自動早餐系統(tǒng)的早餐機器人“Loraine”，快樂檸檬在上海推出自動分配奶茶的機器人……

　　不過，關于讓人工智能技術來設計菜譜或是炒菜，許多中國網(wǎng)友都表示，這在歐美等西方國度或許行得通，但在中國這個“美食大國”卻似乎有點班門弄斧。

　　有網(wǎng)友表示，中餐吃的是廚師的手藝，每個廚師的成分配比和火候選擇都不同，都靠個人經(jīng)歷，中間的含糊要素太多。

　　而中餐菜譜中常見的“放適量鹽”、“放少許醬油”等說法不只會把機器搞懵，很多下廚的新手也大傷腦筋。不過，對此，也有不少人指出成分配比和火候都是能夠量化的，以至停止動態(tài)微調也是理論上可行的。

　　在知乎上，就有網(wǎng)友@于易蓮 表示，本人買了個廚房多功用炒菜機器人，能同時做四個菜，而且會300多種做法，30分鐘內出鍋，非常省事。

　　還有網(wǎng)友以為，吃飯的覺得里很重要的就是“人情味”，還有所謂菜剛出鍋時熱火朝天的“鑊氣”，這并不是機器能簡單給予的。

　　不過，也另有見地稱，撇除這些心理要素，一種能夠規(guī)范化的做菜機器流程具有商業(yè)價值，在這個許多年輕人都不本人做飯的時期也具有宏大的潛在市場。獨一問題就是要找到可行的商業(yè)形式。

　　而關于讓AI來設計菜式，不少人以為中餐博大精深，曾經(jīng)有八大菜系、數(shù)千道菜式，飽經(jīng)時間檢驗，沒必要再讓AI來設計。

　　不過，若是以近年來層出不窮的不同口味“網(wǎng)紅雪糕”的盛行度來看，人們關于新口味的承受度或許也沒有那么低。

　　將來的設計菜譜、烹飪能交給機器人和AI嗎?各位怎樣看?

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